消毒柜中的臭氧是怎样产生的

    臭氧是由臭氧发生管在数千伏的高压下放电，使得空气在电场的作用下分解成氧分子，进而再结合生成臭氧的。消毒柜中的臭氧发生管主要有以下三种类型：

   (1)玻璃管型

    用金属网包住带电极的充满惰性气体的玻璃管，在金属网与玻璃管电极之间施加高压电，击穿金属网附近的空气，使空气中的氧分子获得能量而结合生成臭氧。此方法材料成本较低，但臭氧产量较少，主要用于消毒柜保洁室的保洁。

   (2)紫外线型

    由于波长185μm的紫外线能使空气中的氧分子获得能量而结合生成臭氧，利用这一原理，在消毒柜中采用紫外线灯管照射消毒室内的空气即产生了可用于消毒的臭氧。此法简单有效，目前在消毒柜中广泛采用。

   (3)陶瓷片型

    使用有两个电极的陶瓷片，在电极间施加高频电压，两个电极之间击穿放电，使空气中的氧分子获得能量而结合生成臭氧。此法臭氧产量高，但成本也较高。目前使用的陶瓷片主要从日本进口，因此国产消毒柜很少采用。

    消毒柜的臭氧浓度越大，消毒效果就越好，但臭氧浓度过大时，会使人感觉呼吸不适。要按照GB17988-2004《食具消毒柜安全和卫生要求》，将臭氧浓度控制在30mg/m³左右较合适。