微波炉主要部件的作用是怎样的

    微波炉主要由炉体、面板、炉门、内胆、磁控管、风扇、微波屏蔽网、紫外线发生器、电脑板等组成。各种部件的作用如下。

    1．炉体

    炉体即微波炉的机体，用金属材料制成，是承载整个微波炉的箱体。

    2．面板

    微波炉面板的作用是安装用户操作的功能键，用来开机、关机、选择加热方法和加热时间等。不同产品的按键设置和显示窗位置不尽相同。

    3．炉门

    炉门是食品的进出口，由金属门框、玻璃观察窗、门封条和安全联锁开关等组成。

    观察窗的玻璃夹层中有一层金属微孔网，金属网的网孔大小是经过精密计算的，可以完全阻挡微波。所以既可以通过观察窗观察到炉腔内食品的加热情况，又不让微波泄漏出来。

    为了防止在微波炉炉门关上后微波从炉门与腔体之间的缝隙中泄漏出来，在微波炉的炉门四周安装了抗流槽结构，或装有能吸收微波的材料（如用硅橡胶做的门封条）来吸收可能泄漏的少量微波。抗流槽结构如图15-6所示，安装在门内，它具有引导微波反转相位的作用。在抗流槽入口处，微波会被它逆向的反向波抵消，这样就可以防止微波泄漏了。

    图15-6    抗流槽结构

    炉门采用多重安全联锁微动开关装置，当炉门没有关好时，微波炉便不能工作，以确保使用安全。

    4．内胆

    内胆又称炉腔或谐振腔，是把微波能变为热能对食物进行加热的空间。

    内胆的制作材料有很多种。陶瓷内胆是在冷扎钢板的表面上覆盖陶瓷粉末，经高温烧结而成，具有耐高温、硬度高、易清洁的特点。一些高挡内胆由多种金属元素及微量元素经高压静电吸附而成，这种内胆不但耐高温、耐腐蚀、不粘油，而且具有抗菌、抑菌的特点。

    为了使放置在内胆中的食物加热均匀，微波炉内胆设置有专门的装置。早期生产的微波炉在炉胆顶部装有金属扇页，即微波搅拌器，以干扰微波在胆内的传播，从而使食物加热更加均匀。目前的微波炉是在内胆里装有玻璃转盘，将食物放在玻璃盘上，由微型电动机带动玻璃转动，来达到均匀加热的目的。还有的微波炉采用可以升降的转盘，在加热过程中，转盘可以升降，使得加热更加均匀，烹饪效果更加理想。

    5．磁控管

    磁控管是微波炉的核心器件，其外形如图15-7所示。磁控管主要由管芯和磁钢组成，管芯包括磁控管阳极、阴极、能量输出器和磁路系统四部分，磁钢分为永磁钢和电磁钢两种。磁控管的管子内部保持高真空状态。

    图15-7    磁控管

    磁控管工作时需很高的脉动直流阳极电压和3.5V左右的阴极电压。这些电压由高压变压器、高压电容器及高压二极管构成的倍压整流电路提供。

    磁控管实际上是一种用来产生微波的电真空器件。它置于恒定磁场中，其管内电子在相互垂直的恒定磁场和恒定电场的控制下，与高频电磁场发生相互作用，把从恒定电场中获得的能量转变成微波能量，从而产生出微波。

    6．风扇

    风扇的外形如图15-8所示，微波炉工作时，风扇同时运转，给电路系统散热。

    图15-8    风扇的外形结构

    7．紫外线发生器

    微波炉中的紫外线发生器如图15-9所示，其结构和电学性能与普通照明的荧光灯相似，所不同的是，它可有效地发射大量具有杀菌效果的253.7nm波长的紫外线。

    8．电脑板

    微波炉的工作全过程都是在电脑板的控制下完成的。电脑板内部的电路分为低压电路、控制电路和高压电路三部分。

    高压变压器（见图15-10）一次绕组之前至微波炉电源入口之间的电路为低压电路，主要包括熔丝管、电源变压器、过热保护继电器保护开关、联锁微动开关、照明灯、定时器及功率分配器开关、转盘电动机、风扇电动机等。

    高压变压器二次绕组之后的电路为高压电路，主要包括磁控管、高压电容器、高压整流器、高压二极管等。

    电路中的几个主要器件的作用如下：

    图15-9    微波炉中的紫外线发生器

    图15-10    高压变压器

   (1)电源变压器

    电源变压器的一次侧接220V电网电压，通过其内部变压，将220V交流电压改变成各部件所需要的电压，并输送到各部件。

   (2)过热保护继电器

    过热保护继电器是用来监控磁控管或炉腔工作温度的。当工作温度超过某一限值时，过热保护继电器会立即切断电源，使微波炉停止工作。

   (3)联锁微动开关

    联锁微动开关是微波炉的安全装置，它具有多重联锁作用，均通过炉门的开门按钮或门把手上的开门按键加以控制。当炉门未关好时，微波炉不工作；当炉门打开时，微波炉便停止工作。

   (4)定时器

    定时器是微波炉加热定时的。微波炉有两种定时方式，即机械式定时和电脑定时。其作用是供操作者选择、设定加热时间，设定时间到后，定时器自动切断微波炉的主电路，停止加热。

   (5)功率分配器

    功率分配器用来调节磁控管的平均工作时间（即磁控管断续工作时，工作、停止时间的比例），从而达到调节微波炉平均输出功率的目的。不同类型的微波炉其功率分配器不一样。机械控制式微波炉的功率分配器一般有3～6个功率分配挡位，而电脑控制式微波的功率分配器则有10个功率分配挡位。