怎样选购电炒锅

    电炒锅的品种、式样有多种，不同品种的电炒锅都具有各自的优、缺点，选购时，应着眼于以下几个方面。

    1．式样的选择

   (1)电炉式的电炒锅

    电炉式电炒锅的优点是结构简单，炒菜和洗刷锅具操作方便，价格便宜。但这种电炒锅的电炉丝直接曝露在外，热量容易散失，效率较低，当电炉丝与锅体相碰时，锅体易带电，安全性能差。

   (2)连体式电炒锅

    连体式电炒锅由于炉体与锅连接一体，热效率高，价格便宜。但洗刷不方便，如果不小心将水弄到炉体内，将会造成加热器损坏和影响炉体的绝缘性能。同时炉体也不能受较强的振动，这样安全性能会变差。

   (3)分体式电炒锅

    这种电炒锅避免了电炉式和连体式两种电炒锅的不足之处，使用方便，安全、可靠。但由于结构复杂一些，价格较高，一般每只价格在200元左右。

    2．质量的选择

   (1)外观检查

    检查外观是否加工良好，尤其是电炉式和连体式电炒锅；分体式电炒锅则应检查锅与炉体接触吻合是否良好；并检查炉体上开关旋钮是否良好。

   (2)电源线

    电炒锅的电源线应是三芯线，电源插头应为三个插脚。电源线应完好，外表绝缘层无破损现象。

    3．性能的选择

   (1)绝缘性能

    插上电源，用测电笔测试炉体外部及锅具应不带电，若带电则不能购买。

   (2)升温和控温性能

    插上电源，将开关温控旋钮置于“开”位置，指示灯应亮，表示电炒锅电源已接通并开始升温加热工作。将开关温控旋钮向“高温”处转一些，当炉体内温度达到预设温度时，指示灯应灭。当锅冷却时，将开关旋钮再向“高温”处旋一些，炉体温度又继续升高，最高温度应能达到250~300℃，则说明电炒锅升温和温控正常。

    4．品牌的选择

    电炒锅是一种小家电产品，存在制造伪冒情况，选购时，防止购买劣质产品或次品。

    5．检查锅盖等配件、产品合格证、使用说明书等是否齐全，确认后，再付款购买。