怎样正确使用电火锅

    由于电火锅是在通电状态下，边烹调边食用，在使用时必须注意以下事项：

    1．放置应平稳

    电火锅在使用时，应平稳地放置于桌面的隔热层上，防止锅体倾倒而发生触电、烫伤事故。

    2．电源线应安全可靠

    电火锅的功率较大，使用的插座和电源线要与电火锅所耗功率匹配。电火锅的电源引线为三芯编织软线，连接时要先将电源引线带插孔的一端插在锅体的电热插座上，然后将恒温装置的开关设置在中间或恰当位置，注意良好接地。不得与电磁炉、电热取暖器或其他大功率电器共用一个插座。

    3．正确操作

    电火锅在使用中必须正确操作。在加入或取出食物时，不要将汤汁滴在调温旋钮上，以免造成短路、漏电故障。

    在加热过程，首先将开关旋到“高温”挡，待水开后再调到“保温”挡。

    4．严禁干烧

    电火锅在接通电源前，应先在锅内放入食油或佐料，当需清除锅中的汤水时，应拔下插头断开电源，防止锅底部瓷盘的余热烧坏锅底。

    5．使用时间不宜过长

    电火锅的连续通电时间不要超过5h，使用时间过长会造成元器件损坏。

    6．防止剧烈振动

    电火锅通电后，尽量不要移动锅体，更不要用硬物敲击锅体，防止碰撞而导致锅体变形，影响热效率，甚至损坏。

    7．避免剧烈的温度变化

    电火锅在使用完毕后．应断电冷却后再清洗，切忌断电立即用冷水冲洗，以防止受温度变化而造成底座内电热丝断裂，影响电热部件的使用寿命。

    8．防漏电事故

    电火锅在通电状态时，不要用有水的手去触摸锅体。更不要一手触碰电火锅，另一只手去接触水龙头，万一发生漏电，就会造成触电事故。