怎样维护保养电火锅

    电火锅的维护保养可分日常保养和存放保养两个方面。

    1．日常保养

   (1)电火锅在使用和搬移中，应轻拿轻放，避免碰撞，防止锅体变形或元器件损坏。

   (2)分体式电火锅，要注意保持锅底的形状，防止锅底变形而影响热效率和使用寿命。

   (3)要保持电火锅的清洁卫生，每次使用完毕后，应对锅体、电源插头进行清洁处理。用干布将油污擦拭干净。如已生油垢，可用去污剂擦拭干净。但要注意，不能将电火锅浸入水中去清洗，也不能用水冲洗，防止水浸入内部，损坏电热部件造成漏电故障。

   (4)电火锅每次使用完毕后，应将所剩食物全部取出，不能残留在锅内，以免造成锅内的不沾表层腐蚀或脱落。

    2．存放保养

    由于电火锅使用具有季节性，一般夏季使用较少，存放时间较长，因此，存放保养尤为重要。

   (1)电火锅长时间不用时，应先进行清洁处理，晾干后装入包装盒，放置于清洁、干燥的地方。

   (2)电火锅应远离酸、碱等腐蚀性较强的物质，防止锅体及元器件损坏。

   (3)电火锅的锅体生铜锈后，继续使用有可能导致食物中毒。可取一杯食醋，并在食醋中加点水，用软布擦拭，即可将铜锈除掉。