多功能电火锅的结构和工作原理是怎样的

    多功能电火锅的锅体、锅盖、外壳、提手等与普通电火锅相似，二者的根本区别在于控制板。

    如图2-15所示是多功能电火锅控制板，它设置有煮饭指示灯、保温指示灯、加热和火锅指示灯、功能选择开关、按键等。如图2-16所示是多功能电火锅电路原理图。此类火锅具有煮饭和煲、蒸、炖、炒、煎、火锅等功能。

    图2-15    多功能电火锅控制板

    图2-16    多功能电火锅电路原理图

    1．煮饭程序

    插上电源，将功能开关拨到“煮饭”位置，按下“煮饭”键，“煮饭”指示灯亮，开始加热煮饭。当饭煮熟后，“煮饭”指示灯灭，保温指示灯亮，使锅内温度保持在60~80℃，直至拔下电源插头保温指示灯灭，停止保温。

    2．煲、蒸、炖、炒、煎、火锅程序

    插上电源，将功能选择开关置于“火锅”处，“加热”、“火锅”指示灯亮，此时为大功率快速加热。若需慢火烹饪，则可采取煮饭功能来实现，即按煮饭程序操作即可。