普通电火锅的结构及工作原理是怎样的

    普通电火锅只具有烹调食物的功能，其外形结构如图2-13所示。它主要由锅体、锅盖、内锅、外壳、提手和控制板组成，电路如图2-14所示。控制板上设置的拨钮、加热指示灯和保温指示灯，通过调整旋钮来调节火力，即可以从低到高也可以从高到低。

    图2-13    普通电火锅

    图2-14    普通电火锅电路原理图

    使用时，插上电源，旋动拨钮，加热指示灯亮，电火锅开始加热，烹调结束后（或暂不需加热），将调温拨钮调到“调温”位置，火锅即停止加热。