电磁炉是怎样分类的

    电磁炉有多种分类方式：

    1．按功率分类：可分为小功率、中功率、大功率三种。

    小功率电磁炉的功率低于1000W；中功率电磁炉的功率在1000~1800W；大功率电磁炉的功率在1800W以上。

    2．按灶头数分类：可分为单头、双头和多头三种。多头电磁炉可以有三个或四个炉头，如图1-2所示。

    图1-2    单头、双头和多头电磁炉

    3．按功能分类：可分为简易型、普通型和多功能型三种。

    简易型电磁炉只有加热功能；普通型电磁炉具有加热、定温和定时功能；多功能型电磁炉具有各种常用的全自动烹饪功能。

    4．按工作原理分类：可分为低频和高频两种。

    低频（又称工频）电磁炉，它是利用工频（50Hz或60Hz）电流通过感应线圈，产生交变磁场而进行工作的。

    高频电磁炉是利用高频（20kHz以上）电流通过感应线圈产生交变磁场而进行工作的。

    低频电磁炉由于存在热效率低及工作时噪声大等缺点，已逐渐淘汰。目前市场上高频电磁炉占主导地位。家用电磁炉一般使用的是15~ 30kHz的高频电磁炉。

    5．按适用锅具分类：可分为平面型、凹面型和平凹双用型三种，外形如图1-3所示。

    图1-3    平面型电磁炉、凹面型电磁炉、平凹双用型电磁炉

    6．按安装方式分类：可分为移动式和嵌入式两种。

    移动式电磁炉为台式结构，有单灶头和双灶头两种，其外形如图1-4所示。它具有摆放和移动方便的优点。

    图1-4    移动式电磁炉

    嵌入式电磁炉也有单灶头和双灶头两种，其外形如图1-5所示。它可以放置在台面上，也可以嵌放在橱柜内，其摆放方式可以根据用户的厨房装修情况和个人的喜好进行选择。

    图1-5    嵌入式电磁炉

    7．按用途分类：可分为家用型和商用型两种。

    家用电磁炉一般为单灶头，功率在700～1800W之内。

    商用电磁炉一般为双灶头、三灶头、四灶头，每个灶头的功率在800～1400W之间，也有功率为8~20kW的商用电磁炉。