电磁炉的电路

    电磁炉是一种利用电磁感应加热原理制成的感应式电热器具。我国近几年一些地方的研究所和工厂已相继研制开发了这种新产品，并投放市场。估计不久，这种灶具将会进入千千万万的家庭厨房。电磁炉的电路如图7-34所示。    电磁炉的工作原理是：当励磁线圈中有交变电流通过时，根据电磁感应定律，在线圈周围存在交变磁场，电能转变为磁能。这个磁场的强弱与电流的大小、线圈的匝数有密切的关系。这个交变磁场的磁力线通过电磁炉上的磁性锅体，由于电磁感应的原因，在锅体内会感应出电势，并产生感应电流（俗称涡流），这样，又将磁能转变为电能。由于锅体本身存在阻抗，感应电流通过锅体本身的阻抗时，就会产生焦耳热，把电能转化为热能。电磁炉就是利用热能来对食物进行加热烹调的。
    图7-34    电磁炉的电路