使用电压力锅的各个程序应如何规范操作？

    答：从合盖开始到煮好食物、开盖取用，每一步都要规范操作。以下依次描述了使用电压力锅各个程序的正确操作方法，供使用者参考：    合盖前应检查密封圈是否已放人锅盖内侧钢圈上，然后用手左右旋转一下密封圈，使它自由均匀放置在钢圈上。合盖时逆时针旋转锅盖到扣合位置，听到“咔嚓”扣合声才算到位。    食物和水不得超过内锅高度的五分之四，也不得少于内锅高度的五分之一；水中易膨胀食物不得超过内锅高度的三分之二。    4升的电压力锅，最大煮米量为8杯，5升的为10杯，6升的为12杯。一般来说，1杯米配1杯水，也可根据不同米质及个人口味适当调整水量。米杯和水杯一般会随电压力锅附送。    将内锅放入外锅前，先把内锅及发热盘抹干净，外锅内及发热盘表面不得有杂物。放人后，左右轻轻旋转内锅，保证内锅与发热盘接触良好。    将限压放气阀拨到“密封”位置，并检查浮子阀是否落下（未加热前浮子阀是落下的）。    接通电源，升压灯亮。（如果不设置保压时间，升压灯亮一会儿熄灭，保压灯亮，处于保温状态。）    根据食物设定保压时间。旋钮上标注了不同食物所对应的保压时间范围，可根据食物及个人烹饪经验，适当调整保压时间。一般来说蒸鱼，保压时间为7分钟；煮饭，保压时间为10分钟；肉类，保压时间为15分钟；煮粥，保压时间为20分钟；煲汤，保压时间为25分钟；豆或蹄筋，保压时间为30分钟。    将旋钮顺时针方向旋转到对应刻度升压灯亮，开始通电加热。如是煮饭，保压时间设定10分钟；如仅是冷饭加热，接通电源即可。    烹饪工作时间等于通电加热升压时间加上保压时间。不同容量食物通电加热时间不同。达到工作压力时，升压灯熄灭，保压灯亮，自动转入保压程序，保压倒计时开始，旋钮逆时针方向倒转。旋钮倒转到“关”位置时烹饪完成，保压灯长亮，进入保温状态。    保压过程中发热盘间断通电（超过工作压力断电，低于工作压力通电），通电时间约为设定保压时间的十分之一。升压灯和保压灯交替亮。进入保温状态后，如果不需要连续保温，可将电源线插头拔下。    开盖取用食物前，先将限压放气阀拨到“排气”位置放气，直至浮子阀落下。如果煮流质食物（粥类、黏性食物），进入保温时，不能马上拨到限压放气阀放气，必须自然冷却到浮子阀落下后才能放气，否则黏性液体会在排气管喷出。    拔下电源插头，用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上拿起锅盖，即可取用。