电饭煲有哪些主要构件，它们起些什么作用？

    答：电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。    发热盘，是电饭煲的主要发热元件。    限温器，又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通。煮米饭时锅底的温度不断升高，磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2度时，磁环的吸力小于弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。    保温开关，又称恒温器。它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到60度以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到60度以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。如此反复，即达到保温效果。    杠杆开关，煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。此后发热管仅受保温开关控制。    限流电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。